Arzneithymian
Thymus pulegioides

Blütezeit: Juli-September
Standort: sonnig
Wuchshöhe: 30cm, Polster bildend, auch hängend
Boden: Nährstoffarmer, trockener Sandboden, im Topf nährstoffreicheres Dauersubstrat
Wuchsform: Im Vergleich zum Echten Thymian verholzt die Pflanze nicht so stark und wird mit einer Wuchshöhe von ca. 10 bis 15 cm maximal wadenhoch. Trotz des eher kriechenden Wuchses ist Quendel ein Halbstrauch.

Die Blätter des Quendels sind verglichen mit dem Gartenthymian etwas kleiner.
Für die Natur: Wertvoll für Bienen (z.B. Hummeln), Schmetterlinge und Wollschweber.

Arzneithymian
Thymus pulegioides

Küchen- und Heilpflanze
Rezept Thymianblüten-Butter200 g Butter (zimmerwarm)
1 kleine Hand Thymianblüten, Blüten mit Blättchen grob vom Stiel abzupfen
etwas Salz und Pfeffer, nach belieben darf auch etwas gerösteter Sesam dazu
Alle Zutaten mischen und durchziehen lassen.



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